Produkte vom Hof

Der Hinterbauer Hof bietet frische Lebensmittel wie Holzofenbrot, Eier, Butter, Milch, Joghurt, verschiedene Wurstsorten, Schwarzwälder Schinkenspeck, frische und geräucherte Forellen, Schnäpse, Most, Apfelsaft und anderes zum Verkauf.

Damit der Urlaubstag entspannt beginnt, bieten wir Ihnen täglich unseren Brötchenservice (mit selbstgebackenen Frühstücksbrötchen), Milchservice oder ein Frühstückskörbchen mit hofeigenen Produkten wie Eiern und Brot. Unsere Hühner sorgen für die leckeren Frühstückseier. Auf Wunsch gibt es Brezeln, Kuchen und Torten aus der eigenen Backstube. Natürlich können Sie auch einen Aufenthalt mit Frühstück buchen. Selbstverständlich kann an jedem Tag neu gewählt werden.

Wir bieten Ihnen gerne auch ein Schwarzwälder Vesper mit Erzeugnissen vom Hof und aus der Umgebung.

Folgende Erzeugnisse produzieren wir auf unserem Hof: Obst, Gemüse, Schnaps, Liköre, Marmeladen, Eier, Schwarzwälder Schinken, verschiedene Wurstsorten, Brot und einiges mehr...

Schwarzwälder Schinken, Wurst & Brot

Generationen haben den Schwarzwald als Kulturlandschaft geprägt - der Wechsel aus dichtem Wald, saftigen Wiesen und grünen Weiden ist charakteristisch für unsere Region. Die Vermarktung regionaler Lebensmittel hilft, dass der Schwarzwald so bleibt, wie Sie ihn lieben! Hausgemachter Schwarzwälder Schinken und verschiedene Wurstsorten stellen wir für Sie selbst her. Dazu passt unser uriges handgemachtes Brot. Unsere Gäste sind herzlich eingeladen, beim Brotbacken mitzuhelfen.

Forellen

Sie können gerne Ihre Forelle im hofeigenen Weiher selbst angeln. Bauer Hubertus zeigt Ihnen auf Wunsch, wie es geht.

Obst

Erleben Sie mit, wie das Obst geerntet wird, genießen Sie Wanderungen durch die herrlichen Streuobstwiesen und probieren Sie die frisch destillierten Brände. Die Destillation wird nach alter Väter Sitte als Rohbrand und Feinbrand erzeugt. Schauen Sie zu, wie Bauer Hubert in der eigenen Brennerei brennt.

Unsere Marmeladen

Die Beeren werden von Hand in unserem großen Garten gepflückt, um danach frisch und mit viel Liebe zum Detail zu unseren köstlichen Marmeladen verarbeitet zu werden.

Gemüse, Salate und Kräuter

In unseren Gärten wachsen Gemüse und Salate, die besonders frisch und aromatisch schmecken. In unserer  Kräuterschnecke  finden sich viele Kräuter wie Liebstöckel, Schnittlauch, Petersilie, Basilikum, Oregano, Majoran, Salbei, Rosmarin  und Zitronenthymian. Wer sich gerne selbst einen frischen Tee zubereiten möchte, kann Pfefferminze, Zitronenmelisse oder Schokoladenminze verwenden. Probieren Sie selbst!

Brot von der Bäuerin
Schwarzwälder Bauernvesper von der Bäuerin Theresia
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